Pan casero

¡Cuantas cosas aprendí sobre la marcha .!
Hacer pan ..no era fácil para mi ,señoras de la zona me ayudaron a lograr a hacer mi propio pan.
Pero nada era sencillo , tenia que aprender a conocer la leña que no hiciera humo  en el horno de barro ..., la levadura preparada allí, y ciertos truquitos para obtener un sabroso pan.
Conocimos a una familia muy especial que vivian a unos tres km ,ellos tenian plantación de algodon ....ellos Luis,Barchi Cernik y sus.cinco hijas..nos enseñaron mucho sobre la zona .
Barchi me sorprendio.con su talento panadero..hacia panes,facturas,tortas..una genia en pleno monte formoseño.
Le regalo a nuestro Pablo su torta de cumpleaños...de un añito!!
De ella aprendi muchisimo.
Los chicos desayunaban y almorzaban en la escuela ,   varios kilos de harina  se utilizaban  para hacer el pan, gracias a Dios ..,  una buena madre  venia ayudarme, en el amasado ,Doña Febe , que tenia media docena de chicos .en la escuela ..
En la escuela no solo se aprendía a leer y escribir , sino también a descubrir un nuevo mundo.
Desde Buenos Aires había traído mi equipo de libros y cuadernos para los chicos .
Cuando volvíamos en vacaciones a visitar nuestra familia era también tiempo de compras de materiales escolares y recolectar donaciones que nos hacían .
Dios nos proveía siempre , de maneras increíbles y podíamos llevar a cabo el proyecto con este grupo de niños perdidos en el norte de Formosa .